|
|
| : Kategoria : Gazeta - kuchnia, przepisy |
|
|
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
| . :
Sierpień, wrzesień, oliwnik... | | Gdyby w Polsce rosły drzewa oliwne, październik zapewne nazywałby się oliwnik, ponieważ właśnie w tym miesiącu na południu Europy rozpoczynają się zbiory oliwodajnych owoców. Stąd nasza wizyta u producenta jednej z lepszych włoskich oliw oraz oliwny poczęstunek.... |
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
| . :
Katarzyna Figura gotuje dla gości swojej restauracji | | Zapraszamy dziś państwa na prawdziwe wydarzenie kulturalno-kulinarne. Katarzyna Figura wraz z mężem Kaiem Schoenhalsem i wspólniczką Wiesławą Szczep podejmują w swojej restauracji przyjaciół. Będzie to pierwsze z serii spotkań mających przekonać nas, że język smaków pozwala porozumieć się ludziom - często bardzo różnym - nie gorzej niż słowa...... |
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
| . :
Wielki plebiscyt "Kuchni" i konkurs | | Począwszy od numeru październikowego przez najbliższy rok będziemy publikować sylwetki i przepisy młodych obiecujących kucharzy. Zawalczą oni o tytuł Kucharza - odkrycia roku. Tytuł ten zostanie przyznany przez miesięcznik "Kuchnia" oraz przez znanych dziennikarzy kulinarnych. Przy okazji przewidzieliśmy też konkurs dla naszych czytelników... Zostaną bowiem nagrodzeni także ci kucharze, którzy otrzymają najwięcej głosów w trzech kategoriach: smaku, wyglądu oraz nieskomplikowanego sposobu przygotowania prezentowanej potrawy. O tym, który przepis zwycięży w danej kategorii, zadecydują nasi czytelnicy, wysyłając SMS. Czytelnicy, którzy zechcą wziąć udział w plebiscycie, co miesiąc mają szansę na atrakcyjne nagrody.... |
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
| . :
Dialog o oliwie | | Bieńczyk i Pióro o okrzykach, jakie wydają koneserzy, i o innych dziwach.... |
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
| . :
Bicie piany | | W ubijaniu piany jest zawsze element magii. Nagle coś, co było płynem, staje się puszystym ciałem stałym. Pianę można ubić z białek, żółtek, śmietany, mleka, mleka skondensowanego, a nawet z cukru i żelatyny. Niezależnie jednak od tego, co ubijamy i jak ubijamy, zawsze chodzi mniej więcej o to samo: wtłoczyć bąbelki powietrza do masy.... |
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
| . :
Mielony internacjonał | | Kotlet mielony. Wspomnienie stołówek pracowniczych, postrach zakładów zbiorowego żywienia minionego ustroju. "Nie jedz tego", ostrzegali dobrzy ludzie, "to przegląd tygodnia". Serce krwawiło mi na te słowa, gdyż podniebienie me łaknęło przysmaku, gardząc kotlecikiem schabowym, co wywoływało pukanie w czoło ww. ludzi.... |
| . : źródło: Gazeta kuchnia przepisy |
|
|
| . : źródło: Kuchnia przepisy |
|
|
